修哥的小木屋

關於如何選購小烤箱

下面幾點給大家參考參考:

1. 要有過熱自動斷電裝置: 烤箱才不會一直加熱讓東西烤焦, 也比較安全

2. 底下要有集屑盤: 方便清潔掉落物, 雖然可鋪鋁箔紙代替, 但鋁箔紙會太接近下方電熱管, 而有毒物產生的嫌疑

3. 電熱管上方最好不要有固定式的鐵網阻隔: 雖然沒有鐵網會讓掉落的食物易直接黏附在電熱管玻璃上, 但有鐵網也會造成日後很不容易清潔電熱管

(註: 話雖如此說, 但市面上好像找不到可以拆鐵網的機種, 修哥是用舊烤箱的鐵網放在新烤箱的電熱管上, 方便清潔時取下)

4. 可拆式烤盤跟烤架: 尤其是烤架, 如果烤架不能取出, 清理會相當不便, 使用久後整個烤架就會是黑色的, 想也知道上面都是致癌物質

5. 購買不鏽鋼烤架: 一般烤箱附上的都是電鍍烤架, 使用久了上面的電鍍層容易被吃進肚子裡, 最好另外購買不鏽鋼烤架使用起來會比較安心

6. 放置烤架的位置要可上下調整: 大部份烤箱只能放在中間, 但如此一來食物高度較高時就放不進去, 也會受熱不均

7. 火力應可調整: 至少要有上火 下火 上下火, 可依食物調整, 才不會有上面沒熟下面焦掉, 要繼續烤還是不繼續烤的窘境發生

8. 清潔電熱管上的玻璃時千萬要小心: 因為很容易就壓破掉, 修哥就是因為這樣才又買一個新烤箱啊>"<

祝大家都能買到自己滿意的烤箱!!!